Phân tích quy trình sản xuất và đóng gói chè
Aug 22, 2024
Quy trình sản xuất trà là một nghề thủ công phức tạp và tinh tế. Bắt đầu từ việc chọn, mọi liên kết đều rất quan trọng. Chọn: Việc hái trà thường được thực hiện vào mùa xuân và mùa thu. Các tiêu chuẩn hái trà khác nhau tùy thuộc vào loại trà. Nói chung, lá và nụ non là lựa chọn hàng đầu để pha trà chất lượng cao.Héo: Sau khi hái, trà cần phải héo. Quá trình này nhằm làm bay hơi dần độ ẩm trong lá trà, làm cho lá trà mềm hơn và tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình chế biến tiếp theo.cố định: Khắc phục là nhanh chóng dừng quá trình lên men của trà thông qua xử lý ở nhiệt độ cao, duy trì được màu xanh và mùi thơm của trà.Cán: Cán là nhào lá trà thành hình dạng cần thiết, đồng thời phá hủy thành tế bào trà, giải phóng nước trong lá trà và làm tăng hương vị của trà.nướng bánh: Nướng là để làm khô lá trà, loại bỏ độ ẩm dư thừa, đồng thời làm tăng mùi thơm và vị của trà. Sau khi hoàn tất quá trình sản xuất, trà cần được đóng gói để giữ được chất lượng và độ tươi ngon. Ngày nay có một số công nghệ và vật liệu đóng gói trà khác nhau, mỗi loại đều có những ưu điểm riêng. Túi phẳng:Lợi thế: Túi phẳng thường được làm bằng chất liệu giấy hoặc nhựa, nhẹ và dễ mang theo. Chúng có thể được đặt thuận tiện trong túi, túi hoặc ngăn kéo và thích hợp để uống hàng ngày. Ngoài ra, túi phẳng có tác dụng in ấn tốt, có thể hiển thị các mẫu trà và thông tin thương hiệu đẹp mắt.Kịch bản ứng dụng: Thích hợp để uống hàng ngày, mang theo khi đi du lịch hoặc làm quà tặng. Túi nylon hình tam giác:Lợi thế: Túi nylon hình tam giác có thiết kế độc đáo giúp lá trà nở ra hoàn toàn trong nước và tỏa ra nhiều mùi thơm và vị hơn. Chúng thường được làm bằng vật liệu nylon cấp thực phẩm, an toàn và vệ sinh. Ngoài ra, nylon hình tam giác Túi có tác dụng lọc tốt, tránh cặn trà lọt vào miệng.Kịch bản ứng dụng: Thích hợp để pha trà và uống trong văn phòng, gia đình và các dịp khác. Bánh chè:Lợi thế: Bánh chè được ép thành bánh tròn hoặc vuông, thuận tiện cho việc bảo quản và vận chuyển. Bao bì bánh trà thường sử dụng chất liệu giấy hoặc bông, có độ thoáng khí tốt, có thể giúp lá trà tiếp tục lên men và già đi trong quá trình bảo quản, nâng cao chất lượng trà. Ngoài ra, vẻ ngoài của bánh trà rất tinh tế và có giá trị sưu tầm nhất định.Kịch bản ứng dụng: Thích hợp để bảo quản lâu dài, sưu tầm hoặc làm quà tặng cao cấp. Hạt tròn:Lợi thế: Hạt tròn được làm bằng cách nhào lá trà thành những hình cầu nhỏ nhắn, xinh xắn. Bao bì của hạt tròn thường ở dạng lon hoặc hộp, có đặc tính bịt kín tốt và có thể duy trì độ tươi của trà. Ngoài ra, hạt tròn rất thuận tiện cho việc pha chế. Chỉ cần đặt một hạt tròn vào cốc và thêm một lượng nước nóng thích hợp.Kịch bản ứng dụng: Thích hợp để uống cá nhân hàng ngày và pha chế nhanh trong văn phòng và các dịp khác. Tóm lại, các công nghệ và vật liệu đóng gói trà khác nhau đều có những ưu điểm riêng. Người tiêu dùng có thể lựa chọn bao bì trà phù hợp với mình theo nhu cầu và sở thích riêng.